Acidul alfa-cetoglutaric este un derivat metabolic al argininei, care este un aminoacid esențial condiționat și este implicat într-o serie de procese vitale din organism. Arginina joacă un rol cheie în ciclul ureei, ajutând organismul să scape de excesul de amoniac. Acest aminoacid este, de asemenea, important în sinteza proteinelor și pentru menținerea funcției imunomodulatoare. La fel ca AAKG, această formă de arginină este implicată în metabolismul aminoacizilor, precum și în producerea de energie. L-arginina este unul dintre cei mai importanți aminoacizi din corpul uman.